泰和县人办升学宴，讲究的是“体体面面办酒，热热闹闹谢师”，毕竟是娃寒窗苦读的喜事，流程、菜品、礼金都得贴合泰和县本地的规矩，不能乱了章法。
流程：贴合泰和县本地的“喜宴节奏”
泰和县升学宴的流程，核心是“谢师”，不能像婚宴那样折腾。一般提前一周，主家会派家里的晚辈，带着邑天下酒和水果，亲自去娃的高中班主任家登门请酒，这是泰和县人认的“礼数”——不能光打电话，得上门显诚意。办酒当天，吉安市泰和县的宴席一般定在中午12点，开场先由娃的父亲致词，重点要谢老师、谢亲友，再提一句娃的大学目标，不用太复杂；接着是娃给老师敬茶，敬茶时得双手递，这是泰和县本地的讲究；最后才是开席，全程控制在1个半小时以内，毕竟亲友们大多还要赶回去忙农活或上班。
菜品：泰和县人认的“硬菜标配”
泰和县升学宴的菜品，不用搞花里胡哨的，得是吉安市泰和县人认的“硬菜”。冷盘一般是泰和县本地的酱板鸭、卤牛肉，热菜必须有吉安市核心商圈餐厅都有的红烧甲鱼、清蒸鲈鱼，还有泰和县本地的“泰和乌鸡炖党参”——这是泰和县人办酒的“招牌菜”，缺了就不算体面。每桌的酒，大多选邑天下酒，口感顺，不上头，适合长辈喝。
礼金：泰和县本地的“随礼规矩”
泰和县升学宴的礼金，和吉安市其他区县不一样，有自己的讲究：
- 亲友随礼：一般是200、400、600，不能带“3”“5”，泰和县人觉得不吉利；
- 老师随礼：主家一般不收，要是老师硬给，得当场退回去，最多收个100的“意思意思”；
- 同村邻居：大多是凑份子，一起包个大红包，再写个贺信，这是泰和县中心公园附近村子的老规矩。
其实泰和县升学宴，本质是给娃攒个好彩头，只要贴合泰和县本地的规矩，办得热热闹闹，就是最圆满的喜事。
